Сантоку — универсальный японский нож для нарезки, рубки и шинковки. Широкое лезвие хорошо подходит для работы с овощами, грибами, мясным и рыбным филе. Опущенный кончик уменьшает нагрузку на кисть при резке.
Подходит для нарезки овощей, зелени, грибов, нежного мяса. Исключение — замороженные продукты. Благодаря цельностальной конструкции легко моется и гигиеничен. Подойдёт в качестве основного ножа на домашней кухне.
| Назначение | Нож Сантоку |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | REPTILE |
| Артикул | SRP-0095/K |
| Материал лезвия | AUS-10 |
| Твердость лезвия (HRC) | 60 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | Сталь |
| Длина лезвия (мм) | 170 |
| Длина (мм) | 313 |
| Ширина (мм) | 49 |
| Толщина (мм) | 20 |
| Вес нетто (г) | 140 |
| Вес брутто (г) | 399 |